Задачи в ресторане и кафе: чек-листы смен, заявки и контроль управляющего
В ресторане десятки повторяющихся мелочей: открыть смену, проверить сроки годности, заказать продукты, вызвать мастера к холодильнику. Если всё держится на памяти управляющего, что-то обязательно забудется в самый загруженный вечер.
Команда MasterTeam6 сентября 2026 · 2 мин чтения
Чек-листы смен — повторяющимися задачами
- Открытие смены: проверка зала, кассы, оборудования, заготовок.
- Закрытие смены: инкассация, уборка, остатки, выключение оборудования.
- Еженедельно: генеральная уборка, проверка сроков годности, инвентаризация бара.
Задачи создаются автоматически каждый день, ответственный отмечает выполнение — управляющий видит это с телефона.
Заявки поставщикам
Повар ставит задачу «Заказать к пятнице» со списком в описании, закупщик закрывает её, когда заказ подтверждён. Ничего не теряется в переписке с десятью поставщиками.
Ремонт и обслуживание
Сломалась кофемашина — задача с фото и приоритетом «Высокий». История ремонтов оборудования остаётся в одном проекте и помогает понять, что пора менять, а не чинить.
Несколько заведений
Каждая точка — отдельный проект. Владелец видит, где регулярно не выполняются чек-листы, и разбирается с конкретным управляющим.
Вопросы и ответы
Будет ли персонал отмечать задачи?
Да, если это быстро: одна кнопка в телефоне. Помогает, когда управляющий в начале смены сам проверяет выполнение чек-листа.
Подходит ли таск-менеджер вместо специальной системы для ресторанов?
Для учёта продаж и склада нужны специальные системы. Для задач, чек-листов и заявок таск-менеджер проще и гибче.
Как вести задачи по нескольким точкам?
Отдельный проект на каждую точку и общий проект для задач сети — закупки, маркетинг, найм.
Попробуйте MasterTeam бесплатно
Для команды до 5 человек — бесплатно. Список, доска, календарь, таймлайн и отчёты — сразу после регистрации.
